Un piatto semplice e gustoso, adatto sia per i palati raffinati sia per i più semplici. Un piatto estivo, se servito freddo, ma anche invernale, adatto per tutte le occasioni e veloce da preparare! Ecco di seguito la ricetta. Ingredienti: 500g di farfalle aglio olio 2 zucchine grattugiate 300 g di gamberetti 300 g di salmone affumicato una decina di pomodorini una bustina di zafferano un bicchiere di vino bianco panna da cucina Procedimento: Fate...
La pasta alla Norma è un tipico piatto catanese, in dialetto chiamata “pasta ca’ norma”, buono e di semplice preparazione. Ecco la ricetta! Ingredienti (per due persone): 180 g di maccheroni (va bene qualsiasi formato di pasta) 2 melanzane lunghe 400 g di pomodori per salsa 100 g di ricotta salata cotta (sostituibile con il parmigiano) mezza cipolla 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva un po’ di basilico Preparazione: Fate...
Halloween si avvicina! Perché non preparare dei dolcetti semplici e buonissimi per questa festa, adatti sia a grandi che a piccini? Questi dolcetti sono le zucchette al cioccolato. Di seguito indichiamo una ricetta semplice e gustosa che lascia spazio alla fantasia! Ingredienti: 250 g di zucca (solo polpa) 175 g di zucchero 170 g di burro 530 g di farina 70 g di cioccolato al latte 1 limone 1 uovo Procedimento: Cuocete la zucca al vapore o bollita...
Che ne dite di un muffin alla zucca per Halloween? Non può mancare, in questa festa, un bel dolce arancione per colorare anche la tavola! Ecco di seguito la ricetta. Ingredienti: 225 g di polpa di zucca 1/2 cucchiaio di cannella 200 g di miele 100 g di zucchero 1 uovo 150 g di farina 1 cucchiaino di burro 1 cucchiaino di bicarbonato 2 pizzichi di sale e un pizzico di zucchero formine per muffin Procedimento: Bollite la zucca, frullatela e scolatela...
Vi avanza del basilico e non sapete come usarlo? Perché non fare il pesto in casa? Una ricetta veloce e semplice che vi consentirà di avere anche scorte per l’inverno, congelando il pesto appena fatto. Ingredienti: 50 g di basilico 2 spicchi di aglio 40 g di pecorino 50 g di parmigiano 3 cucchiai di olio pinoli sale grosso Preparazione: In una ciotola mettete il sale, l’aglio e, poco alla volta, il basilico e mescolate. Aggiungete,...
Una torta semplice e gustosissima, ottima per un compleanno, per una cena o per la festa della mamma. Ecco di seguito la ricetta della torta alle fragole. Ingredienti: (per uno stampo da 24 cm) 300 g di fragole 3 uova 160 g di zucchero 250 g di farina 50 g di amido di frumento 150 ml di latte 50 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 1/2 limone burro zucchero a velo Procedimento: Lavate le fragole, pulitele e tagliatale a pezzettini...
Un dolce ottimo per la colazione e anche per concludere in leggerezza il pranzo. Semplice e gustoso! Oggi vediamo insieme come preparare il ciambellone al caffè. Eccovi la ricetta! Ingredienti: – 200 g di zucchero – 100 g di burro – 100 ml di caffè – 350 g di farina – 1/2 bustina di lievito – 3 uova Preparazione: Sbattere con le fruste le uova e lo zucchero fino a che il composto diventi spumoso, fate fondere...
Oggi vediamo come preparare un rustico adattato alla cucina vegan, facendo attenzione a non usare alcuni alimenti. Ecco di seguito la semplice ricetta. Ingredienti: due rotoli pasta sfoglia senza uova (controllate bene gli ingredienti) 4 cucchiai di olio extravergine di oliva latte di soia salsa (quanto basta) 300 g di tofu cipolla sale Procedimento: In una padella antiaderente fate soffriggere con olio la cipolla, unite la salsa, un pizzico...
Un secondo piatto vegetariano e leggero! L’hamburger di ceci è un piatto sano e davvero comodo da preparare, se usate i ceci in barattolo già lessati è di velocissima preparazione. Ottimo per cena, abbinato ad un contorno di verdure cucinate o anche crude, come pomodori e lattuga. Ingredienti: 500 g di ceci lessati 1 cipolla 1 uovo formaggio grattugiato 2 cucchiai di pangrattato sale, pepe, spezie a piacere e olio Procedimento: Dopo aver...
Ottimo secondo piatto vegan, veloce e gustoso. Può essere accompagnato da broccoli o anche da altre verdure, dipende dai gusti e dalle necessità. Ecco a voi la ricetta. Ingredienti per 6 persone: 6 fette di seitan 1 cucchiaio e mezzo di farina 2 cipolle 1 kg di broccoli vino bianco olio sale pepe (facoltativo) Preparazione Tagliate le cipolle a pezzettini piccoli e fatele rosolare in padella con poco olio, appena saranno bionde aggiungete un...
