Ricette
1 settembre 2024 | Ricette | Nessun Commento
Le melanzane a barchetta è un piatto che può essere servito come contorno, ma anche come antipasto. La sua preparazione è semplice, ma richiede un po’ di tempo; possono essere preparate sia a forno che fritte.
Ingredienti (per 4 persone):
4 melanzane lunghe
200 g di pomodorini o una scatola di pelati
una decina di olive nere
qualche tocchettino di scamorza o formaggio
100 g di carne macinata
mezzo aglio
origano
basilico
capperi
sale
pangrattato
Procedimento:
Eliminate...
4 luglio 2024 | Ricette | Nessun Commento
Il rotolo di spinaci e mozzarella è un piatto non calorico, ma gustoso e di semplice realizzazione. E’ indicato per chi non ha moltissimo tempo per cucinare, in quanto può anche essere fatto e congelato per poi esser consumato successivamente!
Ingredienti :
(per otto persone)
pasta sfoglia
1kg di spinaci
1/2 kg di mozzarella o 800 g di ricotta
1 uovo
sale
100 g di parmigiano grattugiato
Procedimento:
Lavate per bene e cucinate gli spinaci,...
24 giugno 2024 | Ricette | Nessun Commento
Come si prepara l’importantissima pasta frolla, la base da cui si parte per tanti dolci? La ricetta è semplice e veloce e gli ingredienti sono di semplicissima reperibilità!
Ingredienti:
300 g di farina
150 g di zucchero semolato
150 g di burro
3 uova (1 intero e due tuorli)
mezzo limone (la buccia grattugiata)
un pizzico di sale
Procedimento:
Versate su un ripiano la farina, facendo una collinetta con un buco al centro, versate al centro...
4 giugno 2024 | Ricette | Nessun Commento
Dolce semplice, veloce e molto gustoso! Con molte varianti e possibilità di variare gli ingredienti, il tiramisù è un dolce che è sempre indicato, per tantissime occasioni! La sua preparazione è anche abbastanza veloce. Di seguito vi illustriamo gli ingredienti e la procedura da seguire.
Ingredienti:
500 g di mascarpone
120 g di zucchero
2 pacchi di savoiardi (o pavesini)
5 uova
caffè
cacao amaro
Procedimento:
Preparate il caffè e lasciatelo...
23 maggio 2024 | Ricette | 1 Commento
Le golosissime girelle alla nutella, ottime! Qui ne illustriamo la preparazione con la nutella che può tranquillamente essere sostituita con la marmellata, a seconda del gusto personale. Ecco la ricetta!
Ingredienti:
100 g di zucchero
50 g di farina
6 uova
50 g di fecola
1/2 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
mezzo limone (la buccia grattata)
un pizzico di sale
nutella o marmellata
Procedimento:
Unite in una ciotola lo zucchero,...
3 maggio 2024 | Ricette | 2 Commenti
La torta di mele è una delle torte più conosciute e più semplici, come ingredienti e come preparazione. Di seguito la ricetta, tutta per voi!
Ingredienti:
200 g di farina
130 g di zucchero
2 uova
60 g di burro
mezza bustina di lievito per dolci
un limone
1 tazzina di latte
3 mele (di più se sono piccole)
Procedimento:
Lavate, sbucciate e tagliate le mele a pezzettini o a spicchi.
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero e anche gli albumi...
22 aprile 2024 | Ricette | Nessun Commento
La torta mimosa è dedicata alle donne ed è la torta più cucinata per la festa della donne, ma anche per la festa della mamma! Ecco di seguito le indicazioni per la sua preparazione.
Ingredienti:
per il pan di spagna:
170 g di farina
200 g di zucchero
40 g di burro
6 uova
sale
un bustina di vanillina
per la crema pasticcera:
500 di latte
100 g di zucchero
4 tuorli d’uova
25 g di farina
buccia di limone
Occorre anche la panna montata,...
30 marzo 2024 | Ricette | Nessun Commento
Il pesce d’aprile, il primo giorno del mese è dedicato, come si sa, agli scherzi! Ma volendo si può anche festeggiare con qualcosa di più dolce… perché non preparare dei biscotti per l’occasione? Eccovi i pesciolini d’aprile! La preparazione è semplice e abbastanza veloce.
Ingredienti:
150 g di farina
50 g di zucchero
80 g di burro
un uovo
un limone (buccia grattugiata)
un pizzico di vaniglia in polvere
zucchero a velo...
20 marzo 2024 | Ricette | 2 Commenti
La pastiera è uno dei dolci tipici della tradizione pasquale napoletana, ma che ha sconfinato i confini campani fino ad arrivare ad essere il dolce di Pasqua per antonomasia. La sua preparazione non è semplicissima, però il risultato vale la pena!
La ricetta qui riportata, indica le dosi di una pastiera abbastanza grande.
Ingredienti:
1 kg di pasta frolla
700 g di ricotta di pecora
400 g di grano cotto (esiste quello adatto per pastiera)
600...
20 marzo 2024 | Ricette | Nessun Commento
La frittata di zucchine è una ricetta velocissima che non vi farà perdere tempo ma che potrete usare sia per un secondo piatto che per antipasto! Vediamo come prepararla.
Ingredienti:
per due persone
4 uova
3 zucchine grandi
2 cucchiai di latte
parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
sale
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Lavare per bene le zucchine e tagliarle a rondelle (a fettine, orizzontalmente) e saltarle in olio abbondante (friggerle...
