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Rotolo di spinaci e mozzarella

Rotolo di spinaci e mozzarella

Il rotolo di spinaci e mozzarella è un piatto non calorico, ma gustoso e di semplice realizzazione. E’ indicato per chi non ha moltissimo tempo per cucinare, in quanto può anche essere fatto e congelato per poi esser consumato successivamente! Ingredienti : (per otto persone) pasta sfoglia 1kg di spinaci 1/2 kg di mozzarella o 800 g di ricotta 1 uovo sale 100 g di parmigiano grattugiato Procedimento: Lavate per bene e cucinate gli spinaci,...

 
Ricetta pasta frolla

Ricetta pasta frolla

Come si prepara l’importantissima pasta frolla, la base da cui si parte per tanti dolci? La ricetta è semplice e veloce e gli ingredienti sono di semplicissima reperibilità! Ingredienti: 300 g di farina 150 g di zucchero semolato 150 g di burro 3 uova (1 intero e due tuorli) mezzo limone (la buccia grattugiata) un pizzico di sale Procedimento: Versate su un ripiano la farina, facendo una collinetta con un buco al centro, versate al centro...

 
Ricetta del Tiramisù

Ricetta del Tiramisù

Dolce semplice, veloce e molto gustoso! Con molte varianti e possibilità di variare gli ingredienti, il tiramisù è un dolce che è sempre indicato, per tantissime occasioni! La sua preparazione è anche abbastanza veloce. Di seguito vi illustriamo gli ingredienti e la procedura da seguire. Ingredienti: 500 g di mascarpone 120 g di zucchero 2 pacchi di savoiardi (o pavesini) 5 uova caffè cacao amaro Procedimento: Preparate il caffè e lasciatelo...

 
Ricetta girelle alla nutella

Ricetta girelle alla nutella

Le golosissime girelle alla nutella, ottime! Qui ne illustriamo la preparazione con la nutella che può tranquillamente essere sostituita con la marmellata, a seconda del gusto personale. Ecco la ricetta! Ingredienti: 100 g di zucchero 50 g di farina 6 uova 50 g di fecola 1/2 bustina di lievito vanigliato 1 bustina di vanillina mezzo limone (la buccia grattata) un pizzico di sale nutella o marmellata Procedimento: Unite in una ciotola lo zucchero,...

 
Ricetta della Torta di Mele

Ricetta della Torta di Mele

La torta di mele è una delle torte più conosciute e più semplici, come ingredienti e come preparazione. Di seguito la ricetta, tutta per voi! Ingredienti: 200 g di farina 130 g di zucchero 2 uova 60 g di burro mezza bustina di lievito per dolci un limone 1 tazzina di latte 3 mele (di più se sono piccole) Procedimento: Lavate, sbucciate e tagliate le mele a pezzettini o a spicchi. Montate i tuorli delle uova con lo zucchero e anche gli albumi...

 
Ricetta Torta Mimosa

Ricetta Torta Mimosa

La torta mimosa è dedicata alle donne ed è la torta più cucinata per la festa della donne, ma anche per la festa della mamma! Ecco di seguito le indicazioni per la sua preparazione. Ingredienti: per il pan di spagna: 170 g di farina 200 g di zucchero 40 g di burro 6 uova sale un bustina di vanillina per la crema pasticcera: 500 di latte 100 g di zucchero 4 tuorli d’uova 25 g di farina buccia di limone Occorre anche la panna montata,...

 
Ricetta della pastiera

Ricetta della pastiera

La pastiera è uno dei dolci tipici della tradizione pasquale napoletana, ma che ha sconfinato i confini campani fino ad arrivare ad essere il dolce di Pasqua per antonomasia. La sua preparazione non è semplicissima, però il risultato vale la pena! La ricetta qui riportata, indica le dosi di una pastiera abbastanza grande. Ingredienti: 1 kg di pasta frolla 700 g di ricotta di pecora 400 g di grano cotto (esiste quello adatto per pastiera) 600...

 
Pesciolini d’aprile: i biscotti!

Pesciolini d’aprile: i biscotti!

Il pesce d’aprile, il primo giorno del mese è dedicato, come si sa, agli scherzi! Ma volendo si può anche festeggiare con qualcosa di più dolce… perché non preparare dei biscotti per l’occasione? Eccovi i pesciolini d’aprile! La preparazione è semplice e abbastanza veloce. Ingredienti: 150 g di farina 50 g di zucchero 80 g di burro un uovo un limone (buccia grattugiata) un pizzico di vaniglia in polvere zucchero a velo...

 
Ricetta Frittata di zucchine

Ricetta Frittata di zucchine

La frittata di zucchine è una ricetta velocissima che non vi farà perdere tempo ma che potrete usare sia per un secondo piatto che per antipasto! Vediamo come prepararla. Ingredienti: per due persone 4 uova 3 zucchine grandi 2 cucchiai di latte parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale olio extravergine di oliva Procedimento: Lavare per bene le zucchine e tagliarle a rondelle (a fettine, orizzontalmente)  e saltarle in olio abbondante (friggerle...

 
Ricetta del casatiello per Pasqua

Ricetta del casatiello per Pasqua

Il casatiello napoletano! Il famoso rustico di Pasqua, fratello del tortano, da cui si differenzia per la presenza della uova sode, ancora con il guscio, poggiate sopra l’impasto e non messe dentro. Vediamo come si prepara! Di seguito per voi la ricetta del casatiello. Ingredienti: Per l’impasto: 1 kg di farina 2 lieviti 100 g di sugna (si può evitare, volendo) sale e pepe uova Per il ripieno: 400 g di formaggio tagliato a cubetti...

 
 
 
 
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